Hakeem Abdul Ghaffar Kasuri

 

مونوسوڈیم گلوٹامیٹ (MSG)، جسے سوڈیم گلوٹامیٹ بھی کہا جاتا ہے، گلوٹامک ایسڈ کا سوڈیم نمک ہے۔ MSG قدرتی طور پر اس گلوٹامک ایسڈ کی شکل میں ٹماٹر اور پنیر سمیت کچھ کھانوں میں پایا جاتا ہے۔[2][3] ایم ایس جی کو کھانا پکانے میں عمی ذائقہ کے ساتھ ذائقہ بڑھانے والے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جو کھانے کے گوشت دار، لذیذ ذائقے کو تیز کرتا ہے، جیسا کہ قدرتی طور پر گلوٹامیٹ کھانے کی اشیاء جیسے سٹو اور گوشت کے سوپ میں ہوتا ہے۔[4][5] مونوسوڈیم گلوٹامایٹ مونوسوڈیم گلوٹامیٹ کی کیمیائی ساخت  ایم ایس جی کو پہلی بار 1908 میں جاپانی بائیو کیمسٹ   کیکونے اکیڈا نے تیار کیا تھا، جو کومبو کے لذیذ ذائقے کو الگ تھلگ اور نقل کرنے کی کوشش کر رہا تھا، یہ ایک خوردنی سمندری سوار ہے جسے بہت سے جاپانی سوپوں کے لیے اڈے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ MSG دوسرے ذائقوں کے ادراک کو متوازن، ملاوٹ اور گول کرتا ہے۔[6][7] MSG عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور اسٹاک (بوئلن) کیوبز، سوپ، رامین، گریوی، سٹو، مصالحہ جات، ذائقہ دار نمکین وغیرہ میں پایا جاتا ہے۔ امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے MSG کو عام طور پر محف...

 *لاہور ہائیکورٹ نے عطائیوں کیخلاف بڑا فیصلہ سنا دیا* *ہومیوپیتھک ڈاکٹرز کلینک نہیں چلا سکیں گے. پنجاب میڈیکل فکیلٹی کے تمام ڈپلومہ جات کو غیر قانونی غیر آئینی قرار* *جس علاقہ میں غیر قانونی لیباٹری/کلینک چلتی پکڑی گئی اس علاقہ کا اے سی، ڈرگ انسپکٹر  اور ڈپٹی ڈی ایچ او معطل ہوگا* *حکماء کو بھی محدود پریکٹس کی اجازت ہوگی*   *پاکستان میں صرف محدود شعبہ جات ہی پریکٹس کر سکیں گے* عدالت نے عطائیوں کے کلینک سربمہر کرنے کا  پنجاب حکومت کا اختیار قانونی قرار دے دیاعدالت نے کلینک سربمہر کرنے کیخلاف عطائیوں کی درخواستیں خارج کر دیں جسٹس عائشہ اے ملک نے 29صفحات پر تحریری فیصلہ جاری کر دیاعدالت نے کلینک سربمہر کرنے کیخلاف پنجاب حکومت کا مئوقف قانونی قرار دیدیا پنجاب ہیلتھ کیئر کمیشن ایکٹ صحت عامہ کے تحفظ کیلئے بنایا گیا، سرکاری وکیل صحت عامہ کیلئے عطائیوں کو اڈے چلانے کی اجازت نہیں دی جا سکتی، سرکاری وکیل ہیلتھ کیئر کمیشن ایکٹ کا مقصد صحت عامہ سے متعلق ہر شعبے کو ریگولیٹ کرنا ہے، عدالتی فیصلہ لاہور ہائیکورٹ پہلے ہی صحت عامہ کیلئے احتیاطی تدابیر کا اصول طے کر چکی ہے، فیصلہ صحت عا...

 رس بھری               RASPBERRY  تحریر حکیم تصور محمدی 14/11/2021 رس بھری چھوٹی بیری نما ٹماٹرکی شکل و ساخت کاایک خوبصورت اور بہت سارے طبی خواص کا حامل پھل ہے۔ اس کی خاص خوبصورتی پھل کے اردگرد ایک جالی دارتھیلی ہوتی ہے جس کے اندر پھل ایسے لگتا ہے جیسے گونگے کے اندرسیپ۔ رس بھری کی تھیلی  اس پھل کو اُردو اور ہندی میں ـرس بھریـ کہتے ہیں جبکہ انگریزی میں اس کا نام "کیپ گووز بیری یا گراوٗنڈ چیری” ہے۔ رس بھری دنیا کے بیشتر ممالک کے تھوڑے سے گرم مرطوب علاقوں میں قدرتی طور پر اُگنے والا پودا ہے جس کا آبائی علاقہ برازیل اور جنوبی امریکہ کے علاقے ہیں۔ جبکہ شمالی افریقہ، آسٹریلیا، چائنا، تھائی لینڈ، نیوزی لینڈ، مصر، انڈیا میں اس کو باقاعدہ کاشت کیا جاتا ہے۔ پاکستان میں بہت سارے علاقوں میں یہ جنگلی طورپر اُگتا ہے اور بہت کم ہی اس کی باقاعدہ کاشت ہوتی ہے۔ جبکہ دیگر ممالک میں اس کو باقاعدہ بطور پھل کی طرح کاشت کیاجاتا ہے اورباقاعدگی سے مارکیٹ میں سپلائی کیاجاتاہے۔ اس کا تعلق پودوں کےSolanaceaeخاندان سے ہے جس میں ٹماٹر، آلو اور بینگن کے پودے ا...

 ﷽ 📢📢🩺📢💉💉📢 پراسٹیٹ گلینڈ غدہ قدامیہ ✨ اسلام علیکم ورحمتہ اللہْ صاحبو عزیزو آداپ بات ہو رہی ہے غدہ قدامیہ کی اس عضو کو فرنگی زبان میں پراسٹیٹ گلینڈ کہتے ہیں ۔ یہ بہت اہم پرزہ لگایا ہے اللہ نے ہمارے جسم میں اسکی طبعی حالت میں جسامت چار سنٹی میٹر لمبائ اور چوڑائ تین سنٹی میٹر اور موٹائ دو سنٹی میٹر ہوتی ہے یہ پیشاب کی نالی کو گھیرے ہوۓ ہوتا ہے ۔اسکا کام پیشاب کو کنٹرول کرنا ہے اور پیشاب کی نالی میں ایک گاڑھی ملائم سی رطوبت خارج کرتا ہے تاکہ پیشاب کی نالی اندر سے تر اور ملائم رہے اسکے علاوہ اسکا ایک بہت اہم کام یہ ہے کہ مباشرت کے دوران پیشاب کو منی کے ساتھ مل جانے سے روک رکھتا ہے ۔ اب صاحبو یہ تو اسکی حالت صحت میں شکل و حجم ہوتا ہے لیکن جب پیشاب کی جلن اور رکاوٹ پیدا ہونا شروع ہوتی ہے تو دراصل یہ عضو ہی بیمار ہوتا ہے اور یہ سوج جاتا ہے اسے ہی عظم غدہ قدامیہ کہتے ہیں۔ عظم غدہ قدامیہ  عام طور پر بوڑھے لوگ اس تکلیف دہ بیماری کا شکار ہوتے ہیں کہ پراسٹیٹ گلینڈ کے بڑھ جانے کی وجہ سے پیشاب رکنا شروع ہو جاتا ہے مثانہ سیون اور مقعد میں بوجھ جلن اور درد کی شکایت ہوتی ہے پیشاب کی بار ...